Đổ xô nuôi rắn mối

Hình ảnh Đổ xô nuôi rắn mối số 1

Thông tin bất động sản, tài chính, thị trường chứng khoán được cập nhật liên tục tại chuyên mục Kinh doanh. Kinh nghiệm khởi nghiệp của các doanh nhân, tỉ phú VN và thế giới.

Rắn mối đang trở thành món đặc sản tại các nhà hàng

Hiện rắn mối thịt có giá từ 280.000-300.000 đồng/kg (khoảng 35-40 con), rắn mối khoảng 18-30 con/kg có giá từ 400.000-500.000 đồng. Dù vậy, quản lý một nhà hàng trên đường Nguyễn Đình Chiểu (quận 1, TP.HCM) cho biết vừa phải bỏ món rắn mối ra khỏi thực đơn do nguồn cung cấp thất thường, nhiều lúc khách gọi không có rất mất uy tín.

Anh Khôi, bếp trưởng một nhà hàng trên đường Trần Quốc Thảo, cho biết rắn mối ngon nhất là làm món nướng như nướng muối ớt, nướng mọi... Tuy nhiên, để thưởng thức, khách hàng thường phải đặt trước để nhà hàng chuẩn bị.

<>Coi chừng cung vượt cầu

Là một người nuôi nhiều loại động vật hoang dã như chim trĩ, chim cảnh, nhím, cầy hương, cá sấu, ba ba..., ông Nguyễn Thanh Hưng ở Trảng Bom (Đồng Nai) cho biết ban đầu chỉ có vài người nuôi nên cung không đủ cầu. Khi mô hình nào cho mức lợi nhuận hấp dẫn, nhiều người sẽ đổ xô đi nuôi càng đẩy giá con giống lên cao, tạo những cơn sốt như giống heo rừng, nhím... đã từng xảy ra. Tuy nhiên, thị trường tiêu thụ cuối cùng các loại đặc sản này chỉ gói gọn ở một số quán ăn nhất định khiến cung vượt quá cầu và giá giảm không phanh.

 

Nguồn : 24h.com.vn