Mộc nhĩ là một trong những thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn của các gia đình Việt. Không những góp phần giúp món ăn thêm ngon, mộc nhĩ còn là dược liệu quan trọng được sử dụng như một vị thuốc thảo dược trong y học cổ truyền.
Giảm cholesterol
Thông tin trên báo Lao Động cho biết, trong mộc nhĩ có chứa nhiều thành phần hoạt tính như: lecithin, cephalin, plasmalogen...là những chất có tác dụng hạ thấp lượng cholesterol trong gan và huyết thanh của động vật, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ ở thành động mạch và hình thành huyết khối do xơ vữa động mạch.
Giải độc
 |
| Mộc nhĩ thường được dùng trong y học để giải độc khi bị ngộ độc nấm. Ảnh: Internet |
Báo Sức khỏe và Đời sống cho biết mộc nhĩ thường được dùng trong y học để giải nấm độc. Sau khi đã gây nôn thì sắc mộc nhĩ để cho uống.
Hỗ trợ điều trị đau tim
Cũng theo thông tin trên báo Sức khỏe và Đời sống, khi bị đau tim dùng nước sắc mộc nhĩ để uống. Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến cáo chỉ nên dùng phương pháp này hỗ trợ khi đã có xử lý bằng phương pháp y học hiện đại.
Chống oxy hóa
 |
| Mộc nhĩ có khả năng hỗ trợ chống oxy hóa cực mạnh. Ảnh: Internet |
Trong mộc nhĩ có chứa chất chống oxy hóa mạnh với một mối tương quan tích cực giữa nồng độ phenol và khả năng chống oxy hóa hiệu quả.
Ngừa đông máu
Trong mộc nhĩ có chứa cất Polysaccharide có khả năng ức chế sự kết dính tiểu cầu và làm tăng thời gian đông máu trong ống nghiệm cũng như cơ thể sống.
Với hoạt động của chất xúc tác của chất ức chế, giúp hỗ trợ chống lại hiện tượng máu đông.
Làm sạch ruột và dạ dày
 |
| Chất keo nhầy trong mộc nhĩ có khả năng làm sạch ruột và dạ dày hiệu quả. Ảnh: Internet |
Báo An ninh thủ đô cho biết chất keo nhầy trong mộc nhĩ có thể kết dính những tạp chất trong hệ tiêu hóa, giúp tống chúng ra khỏi cơ thể, làm sạch ruột và dạ dày.
Hỗ trợ ngừa sỏi mật, sỏi thận
An ninh thủ đô cũng cho biết thêm mộc nhĩ có thể hỗ trợ ngừa sỏi mật, sỏi thận và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Minh Di (tổng hợp)
