Trang chủ » Đời sống » Cuộc Sống
Thứ ba, 30/09/2014 16:53 (GMT 7)

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn tránh được những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu mua phải đậu phụ có chứa thạch cao ngoài chợ. Công thức và cách làm đậu phụ tại nhà cực kì đơn giản, bạn có thể thực hiện thường xuyên.

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn tránh được những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu mua phải đậu phụ có chứa thạch cao ngoài chợ. Công thức và cách làm đậu phụ tại nhà cực kì đơn giản, bạn có thể thực hiện thường xuyên.

Nguyên liệu:

 - 500g đậu tương (đậu nành)

- 3 lít nước

- 1 muỗng giấm ăn (30ml)

- 1 thìa muối tinh

Dụng cụ:

-  Máy xay

-  Khuôn đậu phụ

-  Túi lọc

- Khăn gói đậu

Thực hiện:

Ngâm đậu tương bằng nước ấm từ 8-12 tiếng rồi bỏ vỏ. Cho đậu nành đã làm sạch vỏ vào máy xay sinh tố để xay cùng nước lọc ấm. Cho vào túi lọc lấy nước.

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ 1

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ 2

Đong giấm chén con, một tay dùng thìa khuấy nước đậu trong nồi, một tay rót từ từ giấm vào. Nước đậu bắt đầu kết tủa! Đậy vung nồi lại, ủ 20-30 phút.Đậu sau khi ủ, hình thành óc đậu và nước trong màu vàng.

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ 3

Gạn bỏ nước vàng 

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ 4

Tiến hành gói đậu

Trải khăn vào khuôn, múc đậu vào khuôn đậu

Gập các mép khăn lại và đậy nắp.

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ 5

Đặt một vật nặng vừa phải lên trên khuôn, nén đậu khoảng 15 phút là được.

Nhẹ nhàng túm các góc khăn nhấc đậu ra khỏi khuôn.

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà cực nhanh, cực dễ 6

Dã Quỳ (Tổng hợp)

Tin Liên Quan
Nguyễn Thị Quỳnh
Bạn Có Thể Quan Tâm
Cùng chuyên mục