Mẹo nhận biết mực khô giả - thật đơn giản cho người tiêu dùng

Mực khô là thực phẩm phổ biến, được dân nhậu yêu thích. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại mực không đảm bảo chất lượng, thậm chí kinh doanh mực khô giả. Để tránh “tiền mất tật mang”, người tiêu dùng nên bỏ túi cho mình bí quyết nhận biết mực khô giả - thật đơn giản mà chính xác.

Hướng dẫn nhận biết mực khô giả

Giá thành chính là yếu tố đầu tiên giúp người tiêu dùng có thể phân biệt được mực thật và mực giả. Giá của mực giả thường rẻ hơn so với mực thật. Đánh vào tâm lý muốn mua hàng rẻ của một bộ phận người tiêu dùng mà nhiều cơ sở cung cấp mực khô giá siêu rẻ xuất hiện tràn lan.

Mực giả thường được làm bằng cao su và chất tổng hợp. Nó cũng có mùi thơm như mực thật để đánh lừa thị giác người mua. Tuy nhiên khi nướng lên thay vì có mùi thơm đặc trưng của mực thì mực giả rất dễ cháy và có mùi khét của nhựa.

Mẹo nhận biết mực khô giả - thật đơn giản cho người tiêu dùng 1Mực khô giả và mực thật có thể phân biệt bằng mắt thường. Ảnh: Sưu tầm

Khi xé bằng tay, mực giả sẽ có độ đàn hồi lớn hơn, dai như dây chun. Miếng mực xé ra có độ tơi trong từng thớ thịt. Thịt mực khi xé ra khá phẳng và nhẵn, không có độ bông như mực thật. Một dấu hiệu để nhận biết mực khô giả mà người tiêu dùng thường truyền cho nhau là mực giả không có gân giữa sống lưng như mực thật. Mực giả khi được ngâm trong nước khoảng 10 phút, lớp bột bên ngoài bị rã ra, mực phai màu và lộ ra miếng cao su cắt mỏng.

Mẹo nhận biết mực khô giả - thật đơn giản cho người tiêu dùng 2Mực khô giả xé sợi nhiều người ăn mà không biết. Ảnh: Sưu tầm

Tuy nhiên, có những nơi sản xuất mực giả tinh vi đến mức người trong ngành cũng phải ngờ vực sự thật - giả. Do vậy, cách để phân biệt mực thật giả thông minh nhất chính là tìm mua mực có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng tại những cửa hàng uy, trên bao bì ghi rõ nơi sản xuất, hạn sử dụng và có mã vạch để kiểm tra.

Chọn mực khô thật, ngon, chất lượng không quá khó

Để nhận diện được mực khô thật, ngon cần dựa trên 3 tiêu chí: Lớp phấn phủ trên mực, độ khô và màu mực. Với lớp phấn trên mực khô, những con mực tươi ngon được phơi khô sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân dày. Bởi thế, khi chọn mua khô mực, người tiêu dùng nên chọn những con có lớp phấn dày.

Về độ khô của mực, khi ấn tay vào mực không bị dính, không thấy có độ ẩm, tay khô ráo cùng với mùi thơm đặc trưng thì chứng tỏ là mực thật. Lớp phấn dày, màu tươi là mực ngon. Được phơi dưới nắng tự nhiên nên màu mực có độ đỏ vừa phải, tươi tắn, không quá đậm. Người tiêu dùng cũng nên kiểm tra phần đầu và thân mực. Nếu là mực thật, tươi ngon thì phần thân và đầu dính chặt, không bị rơi hoặc bong. Độ dày của thân mực cũng quyết định đến độ ngon, dai của mực khô. Thân mực càng dày, thịt mực càng ngon.

Mẹo nhận biết mực khô giả - thật đơn giản cho người tiêu dùng 3Lớp phấn phủ trên mực, độ khô và màu mực là 3 yếu tố chọn mực thật, ngon

Với những loại mực được đóng gói, không thể dùng tay để kiểm tra thịt mực thì hãy quan sát túi đóng gói của chúng. Chúng ta nên chọn những túi mực có bao bì nguyên vẹn, không có dấu hiệu của việc bị bóc tách, không bị thủng, rách, không xì hơi.

Thay vì mang hương thơm mặn mòi biển, nắng gió của tự nhiên và sự vất vả của người lao động thì mực giả lại được làm bởi quy trình hiện đại mà độc hại. Để rồi những sản phẩm mực giả lại “lộng hành” trên thị trường và đánh vào tâm lý hám rẻ của người tiêu dùng. Vì thế, chọn được một địa chỉ mua mực khô uy tín và “nằm lòng” bí quyết nhận biết mực giả, chắc chắn người tiêu dùng sẽ chọn cho mình được những sản phẩm tươi ngon, chất lượng.


Mẹo nhận biết mực khô giả - thật đơn giản cho người tiêu dùng 4Mực khô Cô Tô – đặc sản Bá Kiến được nhiều người tiêu dùng lựa chọn

Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là địa chỉ chuyên phân phối đặc sản Mực Khô uy tín, chất lượng cao với giá thành phải chăng. Mực khô Cô Tô là loại mực khô ngon nhất, được lựa chọn từ những con mực ống tươi ngon. Mực được sơ chế theo phương pháp thủ công, phơi nắng tự nhiên, không chất phụ gia, chất bảo quản. Đặc biệt, Mực khô Cô Tô là sản phẩm đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liên tục.

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0962 08 3232 – 0915 08 5151 - 024.66.82.3737

Website: dacsanbakien.com

 

Tin Liên Quan
Thùy Linh (t/h)
Nguồn: Nguoiduatin. vn
https://www. nguoiduatin .vn/tinmoi/meo-nhan-biet-muc-kho-gia-that-don-gian-cho-nguoi-tieu-dung-011555538.html
Bạn Có Thể Quan Tâm
Cùng chuyên mục