Tỏi đen và lợi ích "thần kỳ"

Tỏi đen có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như phòng chống và cải thiện chứng xơ  cứng động mạch, ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, mất trí và ổn định cholesterol.  Tỏi đen có tác dụng chữa bệnh tốt hơn so với tỏi sống thông thường.
Tỏi đen đang tạo nên "cơn sốt" đối với các bà nội trợ Việt Nam vì những tác dụng chữa bệnh và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ở Việt Nam, Học viện Quân y là đơn vị đầu tiên trong cả nước nghiên cứu thành công lên men tỏi đen từ nguồn tỏi Việt Nam ( tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang, tỏi Hải Dương, Bắc Giang...).
Theo PGS.TS, bác sĩ Nguyễn Thanh Chò, Chủ nhiệm bộ môn Dinh dưỡng, Bệnh viện 103 - Học viện Quân Y cho biết: Tỏi đen có tính diệt khuẩn, kháng sinh giúp chống cảm cúm, góp phần chống ô xy hóa và có tác dụng chữa ung thư.
Cách dùng tỏi đen